卒業研究「食育ゼミ」

卒業研究「食育ゼミ」を紹介します。

「こどもの健康と食」を基に、こどもの食生活の実態や保育施設等の「食育」について研究しています。

乳幼児食やおやつなどの食育指導について研究したり、「こどもが食べることを楽しみ、食の大切さを学ぶ」ための環境づくりを研究したりします。

今日は「10分で作る幼児のおやつ『蒸しパン』」を試作しました。